Entrées, soupes et salades

De léger à raffiné – nos entrées surprennent par leur goût et leur caractère.

Entrées

  • Salade printanière à l’ail des ours et aux asperges

    7.80€

  • Tartare de saumon sur bouquet de salades, avec galette de pommes de terre

    12.80€

Soupes

  • Soupe badoise aux crêpes

    5.90€

  • Soupe à l’ail des ours avec croûtons croustillants

    5.90€

Salades

  • Petite assiette de salade

    8.30€

  • Grande assiette de salade

    11.30€

  • Salade de saison avec dés de tofu poêlé et graines de tournesol

    14.80€

  • Salade corse du berger avec fromage de brebis mariné, olives ⁷ et piments doux

    14.80€

  • Salade Brüschtle : émincé de poulet épicé aux champignons sur lit de salades de saison

    15.80€

¹ avec colorant ² avec conservateur ³ avec édulcorant ⁴ avec phosphate ⁵ avec antioxydant ⁶ avec exhausteur de goût ⁷ noirci ⁸ source de phénylalanine ⁹ contient de la caféine ¹⁰ contient de la quinine ¹¹ ciré ¹² sulfité