Fonduta: “Godere insieme – varietà nella pentola, gioia a tavola.”

Le fondute sono la nostra specialità – siamo famosi per questo ben oltre i confini nazionali…

Fonduta di formaggio: delicatamente fusa, amata con passione – fonduta di formaggio per veri buongustai.

senza prenotazione (da due persone in su | prezzo a persona)

  • Fonduta alla Neuchâteloise

    Formaggio Emmental e Gruyère, acquavite di ciliegie

    21.80€

  • Fonduta provenzale

    Con pomodori stufati ed erbe della Provenza

    22.80€

  • Fonduta ai funghi

    Funghi champignon al vapore con prezzemolo

    22.80€

  • Fonduta contadina ²⁴⁵⁶

    Gruyère, Emmental e formaggio di montagna piccante, acquavite di prugne e dadini di pancetta

    22.80€

  • Fonduta alla cipolla

    Con cipolle arrostite e patatine novelle

    23.80€

  • Fonduta Castello Zähringer ²³

    Verdure di stagione, prosciutto crudo, dragoncello ed aneto

    25.80€

  • Fonduta affumicata dell’Emmental ²³

    Con prosciutto affumicato, birra scura e spätzle saltati

    25.80€

  • Fonduta Lago Maggiore ²³ ⁵

    Con peperoni, olive, peperoncini, prosciutto e salame

    26.80€

¹ con colorante ² con conservante ³ con edulcorante ⁴ con fosfato ⁵ con antiossidante ⁶ con esaltatore di sapidità ⁷ annerito ⁸ fonte di fenilalanina ⁹ contiene caffeina ¹⁰ contiene chinino ¹¹ cerato ¹² solforato