Entrantes, sopas y ensaladas

De ligeros a refinados: nuestros entrantes sorprenden con sabor y carácter.

Entrantes

  • Ensalada de primavera con ajo silvestre y espárragos

    7.80€

  • Tartar de salmón sobre bouquet de ensalada, con tortita de patata

    10.80€

Sopas

  • Sopa de crepes al estilo de Baden

    5.40€

  • Sopa de ajo silvestre con crujientes de pan

    5.80€

Ensaladas

  • Plato pequeño de ensalada

    7.80€

  • Plato grande de ensalada

    9.80€

  • Ensalada de temporada con dados de tofu salteados y semillas de girasol

    13.80€

  • Ensalada de pastor corsa con queso de oveja marinado, aceitunas ⁷ y guindillas

    13.80€

  • Ensalada Brüschtle: tiras de pollo picantes con champiñones sobre ensaladas de temporada

    14.80€

¹ con colorante ² con conservante ³ con edulcorante ⁴ con fosfato ⁵ con antioxidante ⁶ con potenciador del sabor ⁷ ennegrecido ⁸ fuente de fenilalanina ⁹ con cafeína ¹⁰ con quinina ¹¹ encerado ¹² sulfitado